珠海丁香油 可来料定制 用于花香型香精的配制

江西恒诚天然香料油有限公司

丁香油按作用可以分为：

1、食用丁香油：用于烹调调香，可直接食用。

2、药用丁香油：可内服外擦，用法请遵医嘱。

3、香料用丁香精油：用于香熏疗法，浓度很高，食用可致命，请勿尝试！严格来说丁香油又可分为丁香叶油、丁香茎油、丁香花蕾油。在香料工业中，一般说丁香油大都为丁香叶油。

丁香油香气浓郁：丁香油具有浓郁的丁香花香味，带有一定的辛辣味。

丁香油是从丁香花中提取的精油，具有强烈的香气和药用价值。以下是丁香油的提取过程：

1. 采摘丁香花：在丁香花盛开时，采摘花朵并将其晾干，以减少水分含量。

2. 破碎花朵：用机器或手工将晾干的丁香花朵破碎成小颗粒。

3. 蒸馏：将破碎的丁香花朵放入蒸馏器中，加入适量的水，用蒸汽加热，使丁香油蒸发并通过冷凝器冷却。

4. 分离：经过蒸馏后，丁香油与水分离，可以用分离漏斗将两者分离。

5. 精制：精制丁香油可以去除杂质和不纯物质，提高丁香油的纯度和质量。

6. 储存：将精制后的丁香油存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。

丁香油提取方法

(1)水蒸气蒸馏法提取丁香油

将处理好的丁香用小型谷物粉碎机粉碎。准确称取一定量的干燥丁香粉置于蒸馏烧瓶中，按比例加入一定量的水，接好冷凝管，开始蒸馏，蒸馏结束后，将所得到的油水混合物转移至分液漏斗中，静置，待其分层后，分离得到粗制丁香油。

向粗制丁香油中加入一定量的无水乙醚，用分液漏斗分离出其中的水，然后用无水硫酸钠处理，在减压条件下除去丁香油中的乙醚，得到精制丁香油。丁香油提取率为9.94%。挥发油均为淡黄色油状液体，具有丁香特有的香味。

(2)丁香油树脂提取的工艺流程

丁香粉碎，准确称量，用干燥过的滤纸包好，放入三角瓶中，按比例加入一定量的**溶剂，密封，放入恒温水浴箱中在一定的温度下静置不同时间，然后取出滤纸包，回收**溶剂，得到丁香油树脂。丁香油树脂较为黏稠，气味不如丁香挥发油浓郁。

(3)**临界CO2提取丁香油

将丁香粉碎成粗粉，置于CO2**临界提取设备中，按陈耕夫(2002)研究所用的工艺条件：压力为10MPa，温度为40℃，CO2流量为22L/h的条件进行萃取4h，以压力为7.0MPa、温度45℃进行解析，获得丁香油 。

丁香油是从丁香树的花蕾中提取的精油，具有浓郁的芳香味道。它常用于食品、药品、香料和化妆品等领域。

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