辛酰氧肟酸是一种抑菌的理想有机酸。对二价铁离子和三价铁离子有选择性的螯合能力,在铁离子受限的环境中,霉菌的生长有限。
辛酰氧肟酸(CHA)具有强的抑制真菌作用,其抑菌原理是:CHA对Fe2+和Fe3+具有选择性螯合作用。
在铁离子受限的环境中,霉菌的生长受限。铁是微生物生长的关键元素,微生物释放螯合剂(siderophores)能从环境中捕获Fe3+并将它转化为Fe2+。CHA螯合Fe3+的稳定常数高,可以防止霉菌获得铁元素,而且它在pH值为中性时依旧有效,因而是抑菌的理想有机酸。
辛酰羟肟酸和绝多数原料都有兼溶性,不受体系中表面活性剂、蛋白质等原料的影响,可以和醇类,二醇类等防腐剂复配。
辛酰羟肟酸是一种理想的有机酸,在中性pH值下具有优异的、抑菌性能,可用于不含化学防腐剂配方体系。
1.在金属氧化矿物的浮选中可用作捕收剂;
2.在个人护理和化妆品领域中,辛酰羟肟酸可作为螯合剂、防腐增效剂使用。